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Recettes à base de cannelle pour se réchauffer en hiver La cannelle, cette épice qui nous réchauffe le cœur et le corps, est l’ingrédient parfait pour égayer nos plats d’hiver ! Que ce soit pour des biscuits moelleux, un vin chaud épicé, ou un pumpkin spice latte irrésistible, cette épice nous fait vivre des moments de douceur. Dans cet article, on explore des recettes qui vont vous régaler tout en vous apportant chaleur et réconfort. Oubliez le froid, on va découvrir ensemble comment la cannelle peut transformer nos soirées d’hiver en festin gourmand ! |
Ah, l’hiver ! Cette saison où l’on a envie de se lover sous une plaid tout en savourant des douceurs réconfortantes. La cannelle, avec son arôme chaud et épicé, est l’alliée parfaite pour concocter des recettes qui vont réchauffer nos coeurs et nos corps. Voici quelques idées sucrées et chaudes à base de cette épice magique que tu vas adorer essayer cet hiver !
Quoi de mieux qu’une crème chantilly à la cannelle pour ajouter une touche gourmande à tes desserts ? Il te suffit de fouetter 50 cl de crème liquide entière avec 40 g de sucre glace et une belle pincée de cannelle pour un nuage sucré à tomber !
Pour une boisson revigorante, le pumpkin spice latte est un must. Mélange 100 ml de lait végétal avec 100 ml de café, ajoute 30 g de purée de potimarron, et n’oublie pas une pincée de cannelle et de gingembre. Un vrai délice qui réchauffe !
La recette de grand-mère au gingembre, cannelle, curcuma et citron est là pour affronter les petits coups de froid. Prépare-toi une infusion avec ces ingrédients pour un remède à la fois savoureux et bienfaisant.
N’oublions pas le vin chaud à la cannelle pour accompagner tes soirées d’hiver. Chauffe un bon vin rouge avec des épices et des fruits, et ajoute quelques bâtons de cannelle pour une explosion de saveurs.
Et pour une soirée cocooning, pourquoi ne pas préparer un rhum à la cannelle ? Quelques bâtons de cannelle macérés dans du rhum avec un peu de sucre, et voilà le cocktail idéal pour te réchauffer !
N’hésite pas à saupoudrer un peu de cannelle sur tes chocolats chauds ou à ajouter une touche de chantilly pour un effet encore plus gourmand. Cette épice donne un goût si réconfortant à tout ! Bonnes créations en cuisine !
Ah, la cannelle ! Cette épice ultra réconfortante qui sent bon les fêtes et les soirées bien au chaud sous un plaid. Cet article te propose plusieurs recettes succulentes à base de cannelle, parfaites pour te réchauffer durant l’hiver. Que ce soit pour un chocolat chaud, une boisson épicée ou même des douceurs à croquer, tu vas trouver de quoi ravir tes papilles !
La cannelle : un incontournable de l’hiver
La cannelle, c’est un peu la superstar des épices en hiver ! Elle apporte chaleur, réconfort et une petite touche de magie à toutes nos préparations. Tu la trouves sous forme de bâtons ou de poudre, et crois-moi, les deux sont excellents pour sublimer tes plats. Les bienfaits de la cannelle ne sont pas qu’une légende : elle peut aider à améliorer la circulation sanguine et même apaiser certaines inflammations, tout ça tout en réchauffant ton cœur et ton ventre ! Pour d’autres astuces sur les épices, n’hésite pas à visiter cet article qui te donnera plein d’infos pratiques.
1. La crème chantilly à la cannelle
Rien de tel qu’une bonne crème chantilly parfumée à la cannelle pour accompagner tes desserts ! Voici comment faire :
Ingrédients :
– 50 cl de crème liquide entière
– 40 g de sucre glace
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Instructions :
1. Dans un saladier bien froid, verse la crème et commence à fouetter avec un batteur électrique.
2. Quand la crème commence à épaissir, ajoute le sucre glace et la cannelle.
3. Continue de fouetter jusqu’à obtenir une belle chantilly ferme.
4. Utilise-la pour garnir tes gâteaux, tartes ou même un bon chocolat chaud.
Cette chantilly va tout changer dans tes recettes. En plus, ça apporte une touche visuelle magnifique !
2. Pumpkin Spice Latte
Pour les frimas de l’hiver, un bon latte épicé, ça te réchauffe le corps et l’âme !
Ingrédients :
– 100 ml de lait végétal
– 100 ml de café fort
– 30 g de purée de potimarron
– 1 pincée de cannelle
– 1 pincée de gingembre en poudre
Instructions :
1. Dans une casserole, fais chauffer le lait et ajoute le potimarron, la cannelle et le gingembre. Remue jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Prépare ton café et verse-le dans une grande tasse.
3. Ajoute le mélange de lait épicé et remue.
4. Pourquoi ne pas garnir ta boisson avec un nuage de chantilly et un peu de cannelle pour la présentation ?
C’est le type de boisson qui fait plaisir et qui donne tout de suite l’impression de se retrouver dans une café cosy en plein hiver.
3. Vin chaud à la cannelle
Pas de Noël sans un bon vin chaud ! Parfait pour les soirées au coin du feu.
Ingrédients :
– 1 bouteille de vin rouge
– 1 orange, coupée en rondelles
– 4 bâtons de cannelle
– 5 clous de girofle
– 100 g de sucre
Instructions :
1. Dans une grande casserole, mélange le vin, les rondelles d’orange, les bâtons de cannelle, les clous de girofle et le sucre.
2. Fais chauffer à feu doux sans faire bouillir.
3. Laisse infuser pendant environ 20 minutes, puis filtre et sers bien chaud.
Cette recette va te mettre dans l’ambiance des fêtes à coup sûr !
4. Rhum à la cannelle
Pour les soirées encore plus cocooning, un rhum à la cannelle est un vrai bonheur.
Ingrédients :
– 500 ml de rhum blanc
– 5 bâtons de cannelle
– 50 g de sucre
Instructions :
1. Dans une bouteille en verre, mélange le rhum, les bâtons de cannelle et le sucre.
2. Laisse macérer pendant au moins 2 semaines dans un endroit sombre.
3. À servir pur ou en cocktail !
Ce petit breuvage fait maison va te réchauffer et donner une ambiance festive à toutes tes soirées.
5. Pommes au four à la cannelle
Passons aux douceurs ! Les pommes au four, c’est simplissime et tellement réconfortant.
Ingrédients :
– 4 pommes
– 4 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à café de cannelle
Instructions :
1. Préchauffe le four à 180°C.
2. Évide les pommes et place-les dans un plat.
3. Dans un bol, mélange le miel et la cannelle, puis remplis chaque pomme avec ce mélange.
4. Enfourne pendant 30 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
À déguster chaud, éventuellement avec une boule de glace à la vanille pour la gourmandise !
6. Pancakes à la cannelle
Pour un brunch d’hiver, des pancakes à la cannelle, c’est le top !
Ingrédients :
– 150 g de farine
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe de poudre à lever
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 œuf
– 250 ml de lait
Instructions :
1. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la poudre à lever et la cannelle.
2. Ajoute l’œuf et le lait, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Dans une poêle chaude, fais cuire les pancakes jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
4. Sers-les avec du sirop d’érable et une pincée de cannelle !
Ces petits délices vont plaire à toute la famille.
7. Compote de poires à la cannelle
Pour accompagner tes plats ou tes desserts, une compote de poires au goût épicé fait toujours plaisir.
Ingrédients :
– 4 poires
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 cuillère à café de cannelle
Instructions :
1. Épluche et coupe les poires en morceaux.
2. Dans une casserole, fais cuire les poires avec un peu d’eau, le sucre et la cannelle à feu doux jusqu’à ce que les poires soient tendres.
3. Écrase légèrement les poires pour obtenir une compote selon ta texture préférée.
Servie tiède, c’est un vrai régal !
Faisons connaissance avec d’autres épices
Et en parlant de cannelle, je t’invite à explorer d’autres épices qui peuvent vraiment enrichir tes plats. Pour en savoir plus sur leurs bienfaits, jette un œil à cet article.
La cannelle et les autres épices permettent de rehausser les saveurs et d’ajouter une touche maison à tous tes plats. Alors, n’hésite pas à essayer des mélanges et à créer des recettes bien à toi !
En hiver, la cannelle se transforme en une véritable alliée pour apporter chaleur et réconfort. Son parfum envoûtant et ses bienfaits réchauffants sont idéaux pour affronter les mois froids. Que ce soit dans un bon chocolat chaud, une infusion de gingembre au citron ou un traditionnel vin chaud, cette épice s’invite dans notre quotidien avec bonheur.
Préparer des recettes à base de cannelle nous évoque des souvenirs chaleureux. Imaginez des biscuits sucrés croquants sortant tout juste du four, ou encore des pommes au four parfumées à la cannelle qui embaument la maison. Ces moments de douceur réveillent nos sens et créent une atmosphère chaleureuse dans notre intérieur.
Osez intégrer la cannelle dans vos plats. Elle offre une touche spéciale, tant dans le salé que dans le sucré, permettant de briser la monotonie hivernale. Laissez-vous porter par cette épice envoûtante et savourez chaque gorgée, chaque bouchée comme un doux remède contre le froid.
Quand l’hiver pointe le bout de son nez, rien de tel que de se blottir au chaud avec des recettes délicieuses qui réchauffent le cœur. Et la cannelle, ah cette merveilleuse épice, est là pour booster toutes nos créations et nous envelopper de réconfort. Prêts à découvrir quelques recettes sucrées qui vont vous faire fondre de plaisir? Alors, c’est parti!
Commençons par un classique incontournable : la crème chantilly à la cannelle. Facile à faire et super gourmande, elle est parfaite pour accompagner vos desserts d’hiver. Pour réaliser cette crème, il vous faut de la crème liquide entière, un peu de sucre glace et bien sûr, quelques pincées de cannelle. Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle devienne bien aérée, ajoutez le sucre et la cannelle, et le tour est joué! Un vrai délice sur un gâteau aux pommes ou même dans un chocolat chaud, tellement réconfortant !
Et pourquoi ne pas se concocter un délicieux Pumpkin spice latte ? Cette boisson chaude fait souvent l’unanimité à la saison froide. Pour un mug de bonheur, mélangez 100 ml de lait végétal et 100 ml de café, puis ajoutez 30 g de purée de potimarron et une pincée de cannelle, sans oublier une touche de gingembre pour rehausser le tout. Montez-le avec un bon nuage de crème chantilly et une petite pincée de cannelle. Parfait pour se réchauffer tout en se faisant plaisir !
On ne peut pas passer à côté du célèbre vin chaud à la cannelle. Imaginez-vous, confortablement installé dans un fauteuil avec un verre de vin chaud épicé à la main. Faites chauffer votre vin avec des morceaux d’orange, des épices comme la cannelle et le clou de girofle, et un soupçon de miel pour la douceur. Laissez mijoter quelques minutes, et savourez la chaleur et les arômes qui se dégagent. Vos soirées d’hiver n’en seront que plus cosy!
Pour un effet encore plus réconfortant, essayez un rhum épicé à la cannelle. C’est simple et idéal pour réchauffer vos soirées. Prenez de bons morceaux de rhum, ajoutez des bâtons de cannelle et un petit peu de sucre pour le goût. Laissez-les macérer et profitez de ce nectar en toute tranquillité. Vous allez adorer la façon dont les épices viennent sublimer votre verre !
Et pour les plus traditionnels, rien ne vaut des biscuits à la cannelle tout frais sortis du four. Mélangez votre pâte à biscuits habituelle avec de la cannelle et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Une touche de sucre glace sur le dessus pour la déco, et c’est le succès garanti auprès de vos convives! Ces biscuits seront d’ailleurs parfaits pour accompagner une tasse de thé fumant après une longue journée froide.
Enfin, si vous souhaitez explorer d’autres bons côtés de la cannelle, vous pouvez l’associer à d’autres bons ingrédients comme le citron et le miel. Cette combinaison renforce les bienfaits de la cannelle et vous apporte un petit coup de boost quand le froid s’installe. Profitez-en, c’est un vrai trésor de santé.
Avec toutes ces recettes à la cannelle, votre hiver s’annonce plein de chaleur et de douceur. Vous voyez, elle a vraiment sa place dans vos cuisines quand il fait froid dehors. Alors n’hésitez pas à expérimenter ces idées et à vous régaler le cœur et le palais!
